2,4 miljoner svenskar har känslig mage vilket innebär att de inte kan äta vad som helst. Till just denna målgrupp riktar sig kocken Fredrik Eriksson med boken Mat med magkänsla. Fredriks egna favoritrecept blandat med en hel del nyheter har granskats av dietisten Pia Henfridsson för att de ska passa in i boken. Fettmängden i alla rätter överstiger aldrig 20 procent, recepten innehåller så lite laktos som möjligt och skal och kärnor som kan irritera magen har uteslutits.
"Mat med magkänsla" handlar om njutning och näring samt innehåller recept på alltifrån frestande frukostar till delikata desserter. Alla rätter har anpassats för att innehålla så lite fett och laktos som möjligt och man får även förslag på glutenfria alternativ.
Kommentarer:
Kommentera här:
ohh en sån skulle nog jag behöva!