Snacka om paj...

Fyllning till Mexicana Paj:

1 röd lök
2-3 vitlöksklyftor
400 gr köttfärs
1/2 burk tacosås (hot eller medium)
3 tomater
1 dl lätt creme fraiche
1 burk majs
salt & chilipeppar
2 dl riven lätt ost
1 msk olja

Hacka löken och fräs i oljan. Tillsätt köttfärsen och bryn den. Häll på tacosåsen och låt puttra ett par minuter. Grovhacka tomaterna och rör ner dem samt lätt creme fraichen i köttfärsröran. Tillsätt majs och kryddor. Häll köttfärsröran i pajskalet och strö över lätt osten. Grädda pajen 20-30 minuter i  200 grader.

image484

Själv tänkte jag testa Catarinas (Ploppa) recept på pajskal... *L*

250 gr kesella
70 gr dinkel mjöl
10 gr olja
10 gr krossade linfrön

200 grader i 15 minuter. Voila!

Kommentarer:

1 Sofia:

Verkar vara supergo! Om man skippar osten då.. usch & huvva ;). Men typ keso borde ju funka :D.
Ha det bra!

2 Susanne:

Sofia - Ja det blir jue kladdigt av keson oxå när man värmer så det borde funka... *L* ska göra en vegetarisk lasagne med det i morgon... *mums* Den finns med på min "första blogg" har jag för mig...
Må gott å ät gott! ;)

3 Catarina:

Vad tycker du om paj degen ??

4 Susanne:

Catarina - Inte hunnit gjort den än... *L* åt resterna av tonfiskröran igår... Men idag så! Ska bara handla maten först... ;)

Kommentera här: